17 novembre 2013

Mille et une feuilles ... Chocolat / Framboises

En regardant la fameuse émission de télé "Le Meilleur Pâtissier" sur la pâte feuilletée et sur l'épreuve du Mille Feuilles j'ai eu envie a mon tour de m'essayer a l'exercice. J'avais déjà réaliser un mille feuilles classique mais avec de la pâte industrielle et une crème pâtissière classique ... donc j'avais envie d'aller plus loin et de laisser travailler mon imagination puis surtout de faire ma première pâte feuilletée maison. J'ai donc opté pour une version Framboise / Chocolat avec une crème pâtissière chocolat + une crème... [Lire la suite]