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Papilles Mania : La pâtisserie dans tous ces états !
agar-agar
12 juin 2014

Dôme de Pâque : PART 3 : Chocolat Blanc / Mousse Framboises / Coulis Fruits rouges

Dôme de Pâque : PART 3 : Chocolat Blanc / Mousse Framboises / Coulis Fruits rouges
Et enfin pour conclure ce Festival de dômes... voici la 3e et dernière recette chocolat blanc / framboises ENTREMET DOME CHOCOLAT BLANC / FRANBOISES Ingrédients (pour 5 dômes dans des moules en silicone de 80mm) Pour la coque : - 150 g de chocolat blanc...
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11 juin 2014

Dômes de Pâques : PART 2 : Chocolat au lait - Mousse passion - Insert coulis de mangue

Dômes de Pâques : PART 2 : Chocolat au lait - Mousse passion - Insert coulis de mangue
Et oui, mieux vaut tard que jamais .... j'avoue que j'ai été un peu prise ces derniers temps, je n'ai donc pas eu le temps de poster les derniers articles sur la blog. C'est bon, c'est bon, don't worry je m'y remet !! Je vous propose donc l'épisode 2/3...
24 avril 2014

Dômes de Pâques - PART 1 : Chocolat Caramel Beurre salé et coeur coulant caramel

Dômes de Pâques - PART 1 :  Chocolat Caramel Beurre salé et coeur coulant caramel
Pour Pâques j'étais invitée à un repas familial chez mes cousins. Mon cousin étant un cuisinier hors pair, il fallait un dessert à la hauteur! J'ai choisi donc de faire de petits entremets individuels en rapport avec Pâques... quoi de mieux que des entremets...
25 décembre 2013

Le Rouge et le Noir : Entremêt Framboise - Chocolat

Le Rouge et le Noir : Entremêt Framboise - Chocolat
Cet article est lancé en direct d'Alger où mes beaux frères m'avaient passé commande d'un entremet. J'ai choisi les parfums Framboise et Chocolat pour l'aspect acidulé et sucré. Visiblement le succès à été au rdv tout le monde a eu l'air d'apprécier et...
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