chocolat au lait - Papilles Mania : La pâtisserie dans tous ces états !

chocolat au lait

12 juin 2014

La Verrine "QUASY"

Vous me direz "Pourquoi la verrine Quasy ?" Et bien tout simplement car cette verrine vite prête (vite mangée aussi ...) est quasiment un tiramisu mais aussi quasiment un cheesecake ... En fait c'est un mix des deux et c'est surtout une vraie gourmandise...

Posté par Cess66 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, speculos, café gourmand, mascarpone, tiramisu, verrine

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11 juin 2014

Dômes de Pâques : PART 2 : Chocolat au lait - Mousse passion - Insert coulis de mangue

Et oui, mieux vaut tard que jamais .... j'avoue que j'ai été un peu prise ces derniers temps, je n'ai donc pas eu le temps de poster les derniers articles sur la blog. C'est bon, c'est bon, don't worry je m'y remet !! Je vous propose donc l'épisode 2/3...

Posté par Cess66 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, fruit de la passion, agar-agar, feuillantine, biscuit croustillant, dôme chocolat, coulis de mangue, mangue

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24 avril 2014

Dômes de Pâques - PART 1 : Chocolat Caramel Beurre salé et coeur coulant caramel

Pour Pâques j'étais invitée à un repas familial chez mes cousins. Mon cousin étant un cuisinier hors pair, il fallait un dessert à la hauteur! J'ai choisi donc de faire de petits entremets individuels en rapport avec Pâques... quoi de mieux que des entremets...

Posté par Cess66 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly framboise, caramel beurre salé, chocolat au lait, entremet, agar-agar, feuillantine, biscuit croustillant, coque chocolat, insert caramel beurre salé, mousse chocolat au lait caramel beurre salé, dôme chocolat

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25 décembre 2013

Le Rouge et le Noir : Entremêt Framboise - Chocolat

Cet article est lancé en direct d'Alger où mes beaux frères m'avaient passé commande d'un entremet. J'ai choisi les parfums Framboise et Chocolat pour l'aspect acidulé et sucré. Visiblement le succès à été au rdv tout le monde a eu l'air d'apprécier et...

Posté par Cess66 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinoise, chocolat au lait, entremet, agar-agar, crémeux chocolat, crêpes dentelle, feuillantine, framboises, mousse framboise

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21 décembre 2013

Cookies Chocolat au lait et noix de pécan caramélisées et Cookies Smarties

Voilà déjà trois jours que j'ai fais cette recette mais n'avais pas eu le temps de poster... C'est à faire facilement avec les enfants par exemple ou bien si vous recevez pour le goûter mais que vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer quelque...

Posté par Cess66 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, Cookies, noix de pécan caramélisées, smarties

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15 décembre 2013

Entremet Fruit de la Passion - Biscuit(s) croquant chocolat et nappage passion mangue

Mon tout premier entremet... aveu d'orgeuil, j'en suis assez fière. Cela faisait un moment que cette recette me trottait dans la tête et que j'avais envie de l'exécuter. J'ai donc choisi de faire un entremet avec une mousse fruit de la passion, un biscuit...

Posté par Cess66 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit croquant, biscuits thé, cacao, chocolat au lait, dacquoise, fruit de la passion, poudre de noisette, entremet

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