Papilles Mania : La pâtisserie dans tous ces états !

28 octobre 2016

Tartelettes printanières aux fruits

Ce n'est plus trop la saison mais j'ai beaucoup de retard dans la publication de mes articles... Du coup aujourd'hui je vous propose une recette (ou plutôt plusieurs petites recettes réunies en une seule) pleine de couleur et de soleil. Avec la même base,...

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Tags: crème pâtissière, pommes caramélisées, citron meringué, fraises, pâte sablée, pêches, tartelette

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24 avril 2014

Petit concours de cheesecakes entre collègues

La semaine dernière le GO de ma boîte (inutile de le citer il se reconnaîtra) avait organisé un concours de cheesecake au travail. Bien sûr, je ne me suis pas fais prier pour y participer. Ce qui est bien avec le cheesecake, c'est qu'il y autant de recettes...

Posté par Cess66 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake caramel beurre salé, cheesecake citron, coulis de fruits rouges, speculos

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16 février 2014

Tarte pâtissière aux pommes

Alors pourquoi tarte aux pommes et pourquoi pâtissière ? Et bien le week-end dernier c'était l'anniversaire de mon amoureux son dessert étant la tarte aux pommes il m'en avait "commandé" une. Quant à moi c'est vraiment pas mon truc la tarte aux pommes...

Posté par Cess66 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, pâte feuilletée, chantilly, crème légère, pommes caramélisées, tarte aux pommes

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27 janvier 2014

Le cake façon Orangette - Orange - chocolat

Moi j'adore ça les orangettes; j'adore le mélange orange et chocolat. Je voulais donc faire un dessert qui m'évoque ce goût. J'ai choisi un cake pour son côté pratique et facile à transporter car je l'ai emmené au travail. Pour que ce dessert soit encore...

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Tags: chocolat, glaçage chocolat, cake, orange, pépites chocolat

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15 janvier 2014

Simple mais efficace ... le Cake Miel - Citron

Ça fait un moment que je n'ai rien posté j'ai donc quelques articles en retard ... et oui ça y est j'ai repris le boulot j'ai donc beaucoup beaucoup moins de temps :s Voici une petite recette sympa simple et rapide mais qui a fait mouche pour son moelleux...

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Tags: cake, citron, miel

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21 décembre 2013

Cookies Chocolat au lait et noix de pécan caramélisées et Cookies Smarties

Voilà déjà trois jours que j'ai fais cette recette mais n'avais pas eu le temps de poster... C'est à faire facilement avec les enfants par exemple ou bien si vous recevez pour le goûter mais que vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer quelque...

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Tags: chocolat au lait, Cookies, noix de pécan caramélisées, smarties

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16 décembre 2013

Cake Caramel au beurre salé et son nappage

Hier Dimanche c'était Tea Time chez ma Maman avec les cousins ! Du coup je voulais faire une recette rapide mais bonne car j'avais aussi envie de profiter de ma petite famille ... Du coup j'ai opté pour un cake Caramel au Beurre salé et son nappage ;...

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Tags: caramel beurre salé, cake

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24 novembre 2013

Le New-York / Brest ou cheesecake caramel au beurre salé

Alors voilà ma confession je n'avais jusqu'à ce jour jamais ni fait ni goûté de vrais cheesecakes (enfin ma maman faisait un dérivé du cheesecake mais à base de fromage blanc quand nous étions petits) mais devant l'engouement général pour ce dessert j'ai...

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Tags: caramel beurre salé, cheesecake

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24 novembre 2013

Mini Muffins Surprise ... coeur fondant pralinoise

Voici une petite recette très simple à partager avec pourquoi pas ... pour ma part une bande de copines ! Des minis muffins a décliner à l'infini selon vos goûts. J'ai choisi aujourd'hui de vous les présenter avec un coeur fondant pralinoise. Très gourmand...

Posté par Cess66 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pralinoise

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3 novembre 2013

L'inimitable !

Un grand classique le Coulant ou Fondant ou Moelleux chocolat...mais pas toujours facile de trouver une recette qui donne le résultat escompter à savoir : le coeur du moelleux bien dégoulinant et les bords bien croustillants. Et bien ça y est j'ai trouvé...

Posté par Cess66 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulant chocolat, crème vanille, fondant chocolat

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